植物油屬于醇基燃料嗎？

不屬于！

植物油和醇基燃料雖然是兩種產品，但用途確實是相同的，都是能替代傳統液化氣、煤炭和甲醇的廚房燃料。不過，這里我們還是要聲明一下，這里的植物油通常指的是植物油燃料，并不是供人們食用的那種植物油。接下來就詳細說明一下植物油和醇基燃料有什么燃料。

植物油燃料算是一個新產品，它是利用動植物的油脂、脂肪，通過酯化或酯交換后得到的一種高熱值、高閃點、低密度燃料油，其學名為：脂肪酸甲酯。當然，合成后的植物油燃料并不全是脂肪酸甲酯，純的肪酸甲酯不僅價格高，而且氣溫低的情況下還容易凝固。

醇基燃料應該大家并不陌生，像早期的環保油、高能油、碳氫油等都屬于醇基燃料。醇基燃料是利用甲醇和添加劑、水勾兌而成的一種替代燃料，在當時那個物質相對匱乏的年代，醇基燃料在餐飲廚房燃料行業還算是一塊金字招牌。

但是，時也命也！如今，醇基燃料由于其潛在的安全隱患問題，已經被很多地方開始限制使用，替而代之的就是這種植物油燃料。所以，植物油和醇基燃料完全是屬于兩種性質完全不同、但使用場景相同的兩種產品。